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SYSTEME DE RECUPERATION DE PRODUIT PAR RACLAGE MONTE SUR RESSORT POUR TUNNEL DE SURGELATION

IP.com Disclosure Number: IPCOM000033203D
Publication Date: 2004-Dec-01
Document File: 1 page(s) / 27K

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SYSTEME DE RECUPERATION DE PRODUIT PAR RACLAGE

MONTE SUR RESSORT POUR TUNNEL DE SURGELATION

La présente description concerne un système mécanique de râclage de récupération de matière incrustée sur le tapis (notamment les tapis polymère) des tunnels de surgélation.

Les principales méthodes actuelles consistent à utiliser un râcleur monté de manière fixe.

On propose alors ci-dessous de monter le système de râclage sur ressort mécanique ou pneumatique réglable et éventuellement des vérins tarés à une pression constante souhaitée.

Il faut souligner que les produits déposés et traités sur un tel tapis de convoyage sont de nature très différente (chocolat, crème, sauce de texture et de composition spéciale,…). Selon les produits considérés et leur température de figeage, on obtient une dureté différente et donc un accrochage différent des produits sur le convoyeur.

Le nouveau système proposé ici permet d’optimiser le râclage du produit déposé sur le tapis. Cela a pour effet d’améliorer son efficacité de récupération et a pour conséquence d’avoir à changer moins souvent le tapis (on préserve son pouvoir de refroidissement, d’imprégnation  et donc son efficacité). Par ailleurs, une pression de contact adaptée (réglable) du râcleur sur le convoyeur  permet d’améliorer sa longévité (moins d’usure).

La figure ci-après illustre de façon schématique ce nouveau concept.

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